Makalo sahifasining manbasini koʻrish

{{Taom bilgiqutisi| name             = Makalo
| image            = Традиционално Македонско макало.jpg
| caption          = Anʼanaviy makedon makalosi
| alternate_name   = Макало
| country          = [[Shimoliy Makedoniya]]
| region           = [[Ohrid]]
| course           = [[Garnir]]

| main_ingredient  = Sarimsoq

}}
{{Qisqa tavsif|Odatda sarimsoq va yogʻdan tayyorlanadigan makedoncho sous}}

'''Makalo''' ({{Lang-mk|Макало}}) anʼanaviy makedon [[garnir]]idir. Uning asosiy masalliqlari yogʻ, sarimsoq va qalampirdan iborat boʻlib, retseptdagi xilma-xilliklar tarkibida quritilgan qalampirlar, ezilgan kartoshka, [[Baqlajon|baqlajon]], [[piyozpoyasi]] va [[Piyoz|piyoz]]ni ham oʻz ichiga olishi mumkin. Odatda u [[quyuq taom]]larga qoʻshimcha sifatida yoki non ustiga surtib tortiladi<ref>{{cite web|url=https://jenata.blitz.bg/vkusotii/znaete-li-shho-e-to-makedonsko-makalo-i-kolko-vkusno-i-polezno-za-zdraveto-e|title=Знаете ли що е то македонско макало и колко вкусно и полезно за здравето е?|trans-title=Do you know what Macedonian makalo is and how tasty and useful for your health it is?|language=bg|publisher=Jenata Blitz|date=30 January 2022|accessdate=1 May 2022}}</ref><ref>{{cite web|url=https://www.slobodenpecat.mk/tradicionalen-recept-za-makedonsko-makalo-koj-go-chuva-imunitetot/|title=Традиционален рецепт за македонско макало кој го чува имунитетот|trans-title=Traditional recipe for Macedonian makalo that protects your immunity|language=mk|work=[[Sloboden Pechat]]|first=Kristina|last=Apostolova|date=23 January 2022 |accessdate=1 May 2022}}</ref>.

== Etimologiyasi ==
Makalo nomi [[Makedon tili|makedon]] tilidagi „botirmoq“ maʼnosini beruvchi feʼldan ({{langx|mk|мака}}) kelib chiqqan boʻlib, bu garnir taomning odatda qanday isteʼmol qilinishini tasvirlaydi. Shimoliy Makedoniyada ushbu taomning bir nechta variantlari mavjud, jumladan [[Ohrid]]dan boʻlgan turi hamda [[Veles|Veles]] shahrida tortiladigan ''lukarnik'' hisoblanadi.

== Galereya ==
<gallery class="center" mode=packed heights=120px>
File:Макало од лук.jpg|[[Sarimsoq]] asosida tayyorlangan makalo
File:Макало од праз и суви пиперки.jpg|Koʻk piyoz va quritilgan qalampir asosida tayyorlangan makalo
File:Макало од суви пиперки.jpg|Quritilgan qalampir asosida tayyorlangan makalo
File:Макало со печени пиперки и праз.jpg|Pishirilgan qalampir va koʻk piyoz asosida tayyorlangan makalo
File:Макало намачкан на интегрален леб.jpg|Non ustidagi makalo
</gallery>

== Yana qarang ==
* [[Bolqon taomlari]]
* [[Sharqiy Yevropa taomlari]]

== Manbalar ==
{{Manbalar}}

[[Turkum:Makedoniya oshxonasi]]
[[Turkum:Bolqon taomlari]]