Olomuts siroklari

Оломуц сироклари — Оломоуц яқинида (ҳозирда Лоштице Шумперк яқинидаги шаҳрида) нордон творогдан тайёрланган кучли ҳидли анъанавий чех сирокларидир. 2010-йилда Европа Комиссияси маҳсулотга ПГИ (Ҳимояланган географик кўрсаткич) мақомини берди.

Биринчи эслатма 1452-йилга тўғри келади, творог „мамлакат творожоклари“ деб аталган. ХИХ-асрда улар „Оломоуц“ деб номлана бошладилар, чунки улар Оломоуц бозорларида сотилган. Оломоуцдан унчалик узоқ бўлмаган Лостица шаҳрида пишлоқ творогини оммавий ишлаб чиқаришнинг бошланиши ҳам шу вақтга тўғри келади.

Адабиётлар

• „Самый ароматный деликатес“, Чешская кухня. CзечТоурисм, 2012 — 15-бет. 
• Чарлес Синcлаир. Оломоуcкé сйреcкй // Диcтионарй оф Фоод: Интернатионал Фоод анд Cоокинг Термс фром А то З. — Сеcонд Эдитион. — Лондон: А & C Блаcк, 2004. — П. 407. — 632 п. — ИСБН 978-1-4081-0218-3.

Ҳаволалар

• Музей сырков (на чешском)
• Вонючий чешский деликатес