Rab keki
Раб кеки ( хорватча: Рапска торта ) Адриатик ороли Рабдан келиб чиққан ан'анавий хорват кеки. Унинг асосий таркибий қисмлари бодом ва Марасчино ликёридир ва у ан'анавий равишда спирал шаклида пиширилади, шунингдек бугунги кунда унинг бир нечта шакллар машҳур.
| Тури | Cаке |
|---|---|
| Асосий компонентлари | Алмондс анд Марасчино лиқуэур |
Тарих
Афсонага ко'ра, бу пирожноэ биринчи марта 1177 йилда Рим папаси Александр ИИИ Рабдаги Ассос соборини муқаддаслаштириш учун хизмат қилган. [1] Шу муносабат билан тортни Авлиё Энтони монастиридаги роҳибалар, кейинроқ эса Санкт-Эндрю монастиридаги Бенедиктинлар тайёрладилар. [1]
Раб кеки, Раб Венеция Республикасининг бир қисми бо'лган даврда Раб оролида яшовчи бадавлат оилалар ва аристократлар учун ажратилган нозикликка айланди. Бугунги кунда Раб кеки фақат то'й, сувга чо'миш каби байрамлар учун тайёрланади. Бундан ташқари, бу жуда машҳур ёдгорлик, чунки унинг сақланиш муддати тахминан икки ой.
Раб торти 2020-йил июл ойида Cроатиан Пост томонидан чиқарилган хорват кунаси 8,60 почта маркасида тасвирланган [2]
Яна қаранг
- Кек ро'йхати
- Пишириқлар ро'йхати
Манбалар
- ↑ 1,0 1,1 „Рапска торта врижеди три дана труда“ (ҳр). Веčэрнжи лист (2014-йил 2-май). Қаралди: 2015-йил 19-январ.
- ↑ „Рапска торта виšэ же од сластиcе. Эво како же саврšэно испеćи, окус же неописив“ (ҳр). Нови лист (2020-йил 1-август). Қаралди: 2020-йил 23-сентябр.
Ҳаволалар
- ҲИC-ҳрвацки производ (Wайбаcк Мачине сайтида 2019-09-04 санасида архивланган) (хорватча)
- Раб кеки учун рецепт (хорватча)